Многие недооценивают жиры, сводя их роль исключительно к «энергии». Но на самом деле
жиры участвуют в синтезе гормонов, включая тестостерон и эстроген.
⠀Нехватка полезных жиров в рационе — частая причина:- хронической усталости;
- снижения либидо;
- нарушения менструального цикла;
- проблем с концентрацией.
Жирные кислоты, особенно из рыбьего жира, влияют на уровень
серотонина — нейромедиатора хорошего настроения. Так что, да, жиры «влияют на мозг» — и не в плохом смысле.
Также жиры участвуют в работе
иммунной системы. Например, омега-3 регулируют воспалительные процессы, помогая организму не переусердствовать в защите. Это особенно актуально при занятиях спортом, где иммунная система получает постоянные микрострессы.